Transporte y Almacenaje

La Sandía después de cosechada debe ser enfriada tan pronto como sea posible a temperaturas entre 10° C. y 16° C. Las condiciones óptima de almacenaje serán: (1) temperaturas entre 10° C. y 12° C. y (2) humedad relativa entre 80% y 90%.

Aquellos embarques remitidos por aire deben ser enviados en "pallets" en vez de contenedores aéreos. No se debe permitir que previo al envío, las cajas de frutas estén al sol. La acumulación de etileno y calor en contenedores aéreos cerrados resultará en pérdida de calidad del producto y hasta pudrición. Los embarques vía marítima deben hacerse en contenedores refrigerados a 12° C., enviándose solo fruta de la mas alta calidad, al nivel de madurez indicado en función del tiempo de travesía y la vida en anaquel promedio esperada.http://www.youtube.com/watch?v=ta7ASmcxj_8